4月21日17時許，泰州市海陵區(qū)東方名門西門一家燒烤店發(fā)生火災(zāi)。據(jù)了解，起火部位為一樓廚房，初步判斷起火原因為燒烤架上炭火太旺引燃油煙機油垢導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。由于發(fā)現(xiàn)火情比較及時，店內(nèi)人員已全部安全轉(zhuǎn)移，并且在消防員趕到前，店主已經(jīng)嘗試用滅火器滅火。但是滅火器只能撲滅油煙管道表面的火，管道里面的火沒辦法撲，于是火就燒起來，無法控制。據(jù)店主介紹，當(dāng)時從銀行取出來的大概20萬現(xiàn)金也全部被燒成了灰燼。

油煙管道火災(zāi)，起火原因多為廚房用火時 "離人"。提醒各類餐飲場所，特別是美食街、美食廣場以及小區(qū)底商的飯店，應(yīng)切實完善消防配備，培訓(xùn)操作人員掌握防火安全知識，制定廚房內(nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。